Польза и вред бразильского ореха для организма человека

Польза и вред бразильского ореха для организма человека

Сегодня на прилавках российских магазинов часто можно встретить бразильский орех, о пользе и вреде которого россияне знают очень мало. Между тем, это плод дикого дерева, с которого в год собирают до 100-200 кг прямо в лесах Латинской Америки. Орех из Бразилии по вкусу напоминает знакомый всем фундук или кедровые орешки, он считается самым крупным и самым питательным из всех известных видов орехов.

Состав и применение бразильского ореха

Американский или бразильский орех, растущий на больших деревьях бертолетии, собирают в разных странах Латинской Америки:

  • Бразилии;
  • Боливии;
  • Перу;
  • Колумбии;
  • Венесуэлы;
  • Гвианы.

Польза и вред бразильского ореха для организма человека

Это ценнейший питательный продукт, который используется не только в приготовлении кулинарных изысков, но также в косметологии и в медицине. Это источник витаминов и микроэлементов, а также источник селена. Бразильский орех можно употреблять в пищу без кулинарной обработки, жарить и использовать для приготовления разных питательных и вкусных блюд.

В бразильском орехе содержится не менее 55% масла и много питательных веществ:

  • жирорастворимые витамины С, К, D, Е, А;
  • все витамины группы В;
  • жирные полиненасыщенные кислоты Омега-3;
  • мононенасыщенные кислоты;
  • белки и жиры растительного происхождения;
  • клетчатка;
  • углеводы;
  • фолиевая кислота;
  • аминокислоты;
  • фруктоза;
  • крахмал;
  • стиролы.

В бразильском орехе при большом количестве жирного масла нет вредного холестерина. Благодаря уникальному составу такой продукт природного происхождения используется диетологами и спортивными врачами. Пациентам с ожирением бразильский орех назначается в качестве уникального источника витаминов и питательных веществ для снижения веса. Профессиональные спортсмены употребляют его для наращивания мышечной массы тела, диетологи рекомендуют использовать такой орех как полноценную альтернативу жирному мясу.

Польза и вред бразильского ореха для организма человека

В составе бразильского ореха имеется расщепляющий жиры метионин. Он помогает быстро расходовать жировые отложения и участвует в синтезе энергии, необходимой организму для полноценной жизнедеятельности. Орехи помогают сохранять молодость, выводя свободные радикалы из организма.

В одном орешке содержится дневная норма селена. Ежедненое употребление – эффективная профилактика онкологических заболеваний различных внутренних органов:

  • молочной железы;
  • легких;
  • простаты;
  • ЖКТ.

Употребление ореха бразильского, с учетом его пользы и вреда для организма, позволяет укреплять сердечно-сосудистую систему, снижать артериальное давление, усиливать иммунитет, повышать работоспособность. Такой продукт благотворно воздействует на нервную систему, помогает пережить стрессовые ситуации, улучшает выработку половых гормонов, помогает улучшить состояние кожного покрова.

В косметологии и в медицине используется масло ореха, из которого делают питательные и лечебные составы для наружного и внутреннего использования. Активно применяется бразильский орех в кулинарии. Из него делают не только десерты, но также салаты, выпечку, супы, соусы, закуски, вторые блюда.

Польза и вред бразильского ореха для организма человека

Калорийность орехов

Бразильский орех самый калорийный орех в мире. В 100 г такого сырого продукта содержится:

  • белка – 14 г;
  • жиров – 67 г;
  • углеводов – 11,7 г.

Питательная ценность – 659 ккал.

Польза и вред бразильского ореха для организма человека

Следует обязательно включить в рацион бразильский орех, изучив его фото, а также пользу и вред для здоровья. Для получения положительного эффекта в день достаточно съедать один орешек или добавлять пару орехов в салаты, каши, десерты и другие блюда. Такой продукт природного происхождения станет источником всех необходимых витаминов, микроэлементов и питательных веществ. Главное – правильно дозировать его и учитывать противопоказания при употреблении бразильского экзотического продукта.

Согласно исследованиям бразильских медиков, регулярное дозированное употребление американского орешка существенно улучшает липидные показатели в организме. В результате можно без приема медикаментов снизить до нормальных показателей уровень плохого холестерина в крови и повысить показатели хорошего. Бразильцы указывают, что положительный эффект от употребления такого продукта держится в течение месяца. При этом съедать в день нужно не более 2-3 орешков и только при отсутствии противопоказаний.

Польза и вред бразильского ореха для организма человека

Мнение эксперта
Известный бразильский врач-онколог Пауло Убиратан:
«Употребление в день всего 20 г бразильского ореха существенно улучшает показатели крови, помогает бороться со свободными радикалами и защищаться от онкологических заболеваний».

Для женщин

В 100 г бразильского ореха содержится около 103 мг селена. Это очень полезный микроэлемент, который помогает поддерживать женское здоровье и позволяет продлить репродуктивный возраст женщины, обеспечивает полноценное созревание яйцеклетки во время менструального цикла.

Регулярное употребление бразильского ореха поможет улучшить состояние кожи, волос и ногтей. В таком продукте содержится в большом количестве витамин Е, который считается витамином молодости. Женщины с сухой кожей, склонной к раздражительности, могут при помощи такого продукта улучшить состояние кожного покрова.

Для ухода за кожей любого типа косметологи рекомендуют использовать средства, в состав которых входит масло бразильского ореха, которое питает и увлажняет кожу.

Польза и вред бразильского ореха для организма человека

Для мужчин

Регулярное употребление бразильского ореха мужчинами – эффективная профилактика рака простаты. В орехах содержится много селена и магния, которые не только борются со свободными радикалами, застойными явлениями и плохим холестерином, но и улучшают выработку сперматозоидов. Орехи способствуют синтезу тестостерона, поддерживая мужское здоровье на нужном уровне.

Кроме этого, такой продукт можно активно использовать во время тренировок для наращивания мышечной массы, включив его в свой спортивный рацион. Орех помогает поддерживать сердце в хорошем состоянии, что очень важно при тренировках.

Противопоказания к употреблению бразильского ореха

Не следует употреблять бесконтрольно такой продукт. Необходимо сначала узнать, насколько употребление бразильского ореха принесет пользу и вред для здоровья женщин или мужчин, убедиться в отсутствии противопоказаний к употреблению этого продукта.

Нельзя употреблять испорченный орех: в таком продукте содержится микототоксин, который вырабатывается грибками и плесенью. Не стоит употреблять орехи в большом количестве, т. к. в их кожуре содержится растительное ядовитое вещество афлатоксин, которое разрушает печень. Его содержание минимально, поэтому при рекомендованной ежедневной дозе орех безопасен для здоровья.

Переедание ореха опасно передозировкой селена, который в больших количествах может вызывать болезненные симптомы:

  • рвоту;
  • тошноту;
  • поражение печени;
  • чесночный запах изо рта;
  • покраснение кожных покровов.

Польза и вред бразильского ореха для организма человека

Бразильский орех противопоказан при следующих диагнозах:

  • аллергии на орехи;
  • при заболевании ЖКТ;
  • сосудистых поражениях головного мозга.

Беременным и кормящим грудью женщинам употреблять такой продукт следует с осторожностью. Надо обязательно проконсультироваться с врачом, прежде чем употреблять бразильский орех. Только при отсутствии противопоказаний и при правильной дозировке он принесет пользу самой маме и ее ребенку.

Какова суточная норма приема бразильского ореха

В день рекомендуется съедать не более 20 г бразильского ореха. Это около 2-4 плодов, в зависимости от размера. Исследования бразильских врачей показали, что при употреблении такого количества продукта полезные свойства ореха будут более ярко выраженными.

Польза и вред бразильского ореха для организма человека

Можно ли есть бразильский орех при беременности

Беременным женщинам можно включать в свой ежедневный рацион бразильские орешки, т. к. в них содержится полный комплекс витаминов и микроэлементов, жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, фолиевая кислота, селен. При употреблении 4 плодов в день можно обеспечить свой организм и будущего ребенка всеми витаминами и микроэлементами, отказавшись от приема синтетических препаратов.

Прежде чем вводить бразильский орех в свой рацион во время вынашивания ребенка, следует посоветоваться со своим врачом-гинекологом. Если у женщины нет аллергии, она может есть ежедневно в небольших дозах такой продукт без опасения за свое здоровье.

Средняя цена на бразильский орех по России

Цена на бразильский орех на российском рынке зависит от размера его ядрышек, объема покупки и региона, в котором он продается. На оптовом рынке в столице стоимость 1 кг начинается от 900 руб. В розничной продаже такой продукт стоит дороже. В Москве можно купить 1 кг по цене от 1500 руб. В регионах цена может колебаться. В целом ценообразование зависит от курса доллара к рублю и мировых рыночных цен.

Польза и вред бразильского ореха для организма человека

Как приготовить полезный урбеч из бразильского ореха

Урбеч – это вкусная ореховая паста, которая готовится из натуральных орехов. Для приготовления урбеча из бразильского ореха потребуется предварительно слегка обжарить ядрышки при температуре 40°С. Затем подсушенные плоды перетираются на каменной мельнице или в каменной ступке в однородную пасту. Эксперты не советуют использовать бытовую технику с металлическими ножами, так как в этом случае разрушаются в результате окисления полезные компоненты ореха.

Польза и вред бразильского ореха для организма человека

Готовую пасту складывают в чистую стеклянную банку и ставят в холодильник. Она подходит для питательного и полезного завтрака и дневного перекуса. Ее намазывают на хлеб из зерна грубого помола или хрустящие хлебцы из полезных злаков и круп. Сверху можно положить листовую зелень, помидор, мед, рыбу или мясо, в зависимости от индивидуальных предпочтений. Ореховая паста отличается нежным вкусом и может использоваться как самостоятельный готовый продукт или ингредиент для приготовления разных блюд.

Бразильский орех, который сегодня можно найти в продаже, – это уникальный источник огромного количества полезных веществ. Для поддержания хорошего самочувствия взрослым и детям достаточно употреблять в день несколько ядрышек такого продукта. В них содержится вся линейка витаминов и микроэлементов, которые необходимы человеку в течение дня.

Покупка 200-300 г бразильского ореха обойдется дешевле комплекта разных синтетических витаминов, которыми современный человек пытается восполнять недостаток питательных и полезных веществ. Все содержащиеся в бразильском орехе витамины и микроэлементы лучше усваиваются организмом, т. к. имеют природное происхождение.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Известный бразильский врач-онколог Пауло Убиратан:
«Употребление в день всего 20 г бразильского ореха существенно улучшает показатели крови, помогает бороться со свободными радикалами и защищаться от онкологических заболеваний».
Adblock
detector